Kada zavlada epidemija i pandemija u svijetu svaka osoba se zapita kako mogu spriječiti infekciju i kako ojačati imunitet.
Svakodevno dobijam pitanja od svojih pacijenata:
Kako se hraniti u borbi protiv virusa?
Tako sam se i odlučila napisati tekst za sve vas koji želite živjeti zdravo i sačuvati svoje zdravlje.
Funkcija imunološkog sustava
Imunološki sustav vrši osnovnu funkciju obrane čovjekovog tijela od potencijalnih napadača koji mogu uzrokovati bolest. Kao obrambeni sustav organizma, imunološki sustav prepoznaje razne mikroorganizme ( bakterije, viruse, gljivice, parazite), otrove kao nepoznate i priprema obranu tijela od tih nepoznatnih "stranih agenasa".
Kako ojačati imunitet - voda, san, ishrana i fizička aktivnost
Da bismo održali imunološki sustav jakim moramo živjeti u skladu s prirodom i prije svega imati dovoljan unos kvalitetne vode i hrane, optimalan unos mikronutrijenata (vitamina, minerala, antioksidanasa, probiotika…), minimalno 8h kvalitetnog sna i redovnu fizičku aktivnost, po mogućnosti u prirodi.
Napomenula bih kako sa redovnom fizičkom aktivnošću povećavate protok krvi kroz organe tako da imune ćelije cirkuliraju kroz tijelo. S druge strane, uz fizičku aktivnost tijelo se regenerira 8x brže. Voda koju pijemo gradi našu ćeliju, cirkulira u međućelijskom prostoru i vrši razmjenu materija. Bez optimalnog unosa vode, koji ovisi i od godina života, ali i od tjelesne težine, nema dobre detoksikacije, a samim tim ni zdravlja.
Preporučuje se prosječan dnevni unos vode od 8-10 čaša ili oko 2litra. Istakla bih kako je bitan kvalitet vode i da je izvorska voda najbolja. Treba obratiti pažnju na vodu iz česme koja dolazi u naše stanove, točnije kakve su cijevi u kojima ta voda protječe. Često voda iz cijevi u starim zgradama može imati povećanu količinu bakra ili povećanu količinu arsena koji loše utiču na ljudsko zdravlje.
Kvalitetna voda je ionizovana alkalna voda koja alkalizira tijelo i daje antioksidativne efekte. Najoptimalniji Ph vode koju trebamo piti je pH 8.5. Voda se pije sat vremena prije jela i sat nakon jela. Ne treba piti vodu tijekom jela jer ona razrjeđuje probavne sokove, mijenja Ph u želucu i crijevima i dolazi do loše probave i loše resorpcije što za posljedicu može dovesti do opstipacije i loše probave.
Kako ojačati imunitet - 10 savjeta
Ovo su moje preporuke kada je u pitanju prehrana koja će pomoći u jačanju imuniteta:
- Smanjiti ili izbaciti iz prehrane rafinirane šećere (slatkiše, čokolade, torte….). Čitajte deklaracije na proizvodima koje kupujete, iznenadit ćete se koliko često ćete naći u sastavu šećer na proizvodima za koje niste ni pomišljali kako mogu imati šećer u svom sastavu.
- Povećajte dnevni unos voća i povrća. Preporuča se 3 porcije povrća (2 svježa obroka u salatama i 1 kuhano termički obrađeno povrće) i 2 porcije voća. Jedite zeleno povrće bar dva puta dnevno (špinat, blitvu, brukole, prokulice, kupus, rukolu, matovilac), jer zeleno povrće se ubraja u najdjelotvornije prirodne namirnice u jačanju imuniteta. Zeleno povrće je bogato vitaminima A, C, E i K, kao i mineralima poput kalija, magnezijaa, željeza, cinka i drugih. Redovno perite svo voće i povrće sodom bikarbonom kako bi ste smanjili unos pesticida i herbicida putem hrane u organizam.
Recept za uklanjanje pesticida i herbicida: 1 žlica soka od limuna, 2 žlice sode bikarbone (bez aluminija) i 2 dl vode. Potopiti voće i/ili povrće da odstoji 30 minuta u ovom rastvoru, zatim ga isprati, osušiti i staviti u hladnjak.
- Povećajte unos zdravih masti koje su odgovorne za zdrav hormonski sustav i krvne sudove. Koristite maslinovo ulje, kokosovo ulje, koštičasto voće (orah, badem, lješnjak…), laneno sjeme, avokado. Izbjegavajte trans masti iz margarina, čipsa, grickalica i ulja od soje, kukuruza koja stvaraju upalne procese u vašem tijelu.
- Bujon od kostiju konzumirajte bar dva puta tjedno. Bujon predstavlja najbolji izvor kolagena, a kolagen je protein koji je bitan za normalan rad gastrointestinalnog trakta. Kada se kolagen razloži formira se želatin koji je bitan u borbi protiv alergija i osjetljivosi crijevnog trakta na alergene. Želatin u bujonu sadrži dodatne aminokiseline koje imaju pomlađujuće učinke i djeluju snažno na jačanje imunološkog sustava.
- Kada jedete hranu bitno je dovoljan broj puta sažvakati svaki zalogaj kako bi se ta hrana što bolje provarila u gastrointestinalnom traktu. Preporuka je svaki zalogaj sažvakati bar 30 puta. Na taj način se hrana natopi s dovoljno digestivnih enzima koji olakšavaju probavu i nema nadutosti u stomaku.
- Pijte zeleni čaj, čaj od metvice ili kantariona. Zeleni čaj pomaže bržem sagorijevanju masti i bogat je antiksidansima koji jačaju imunološki sustav i poboljšavaju probavu.
- Jedite bijeli luk jer u bijelom luku imate preko 80 aktivnih sastojaka koje jačaju imunitet i brane organizam od neprijatelja. Jedan od tih sastojaka je alicin, koji pomaže u borbi protiv virusa. Bijeli luk djeluje protiv gljivičnih infekcija i važi za prirodan antibiotik u borbi protiv bakterija.
- Jedite redovito i ne preskačite obroke. Najbitnije je imati 3 glavna obroka. Prilikom pripremanja obroka koristite biljke kao što su majčina dušica, ruzmarin, origano, korijander, metvicu, a od začina kurkumu, cimet, curry, papar, đumbir, kim i dr.
- Koristite hranu bogatu probioticima. Sve najnovije svjetske studije govore o ulozi naše crijevne flore u obrani našeg tijela. Najbolji izvor probiotika je fermentirano povrće kao što je kiseli kupus i ostale vrste ukiseljenog povrća, kefir, kozji jogurt…
- Unesote optimalno vitamin D u vaše tijelo. Jeste li znali kako 80% populacije na našem prostoru ima manjnak vitamina D? To je jedini vitamin u našem tijelu koji sam sebe stvara i uz sve to je i hormon. Vitamin D je bitan za preko 400 procesa koji se dešavaju u našem tijelu. Manjak vitamina D nalazimo kod metaboličkog sindroma, oboljenja štitne žlijezde, autoimunih bolesti, reumatoloških bolesti itd. Namirnice koje su bogate vitaminom D su riba, jaja, gljive, žitarice, jetrica, sirevi i riblje ulje. Nužno je sunčanje bar 30 minuta dnevno (lice, dekolte, ruke i noge), kako bi aktivirali dovoljnu količinu vitamina D u vašem tijelu. Naravno sunčanje je moguće ljeti, ali zato u zimskom razdoblju je opravdan unos nadomjestaka vitamina D. Optimalna dnevna doza vitamina D ovisi od uzrasta i zdravstvenog stanja osobe.
Kako ojačati imunitet - dodatni i jako važan savjet:
Izbjegavajte stres jer stres utiče na naš hormonski sustav koji diktira rad našeg imunološkog sustava. Radite pilates, jogu, meditaciju, jer ove tehnike oslobađaju naše tjelo od stresa.
