Zahuktava se berba maslina na jugu Hercegovine. Maslinari trljaju ruke zbog dobrog uroda, a ni nezaposleni i svi koji žele dodatnu zaradu, nisu ostali praznih ruku.
Posjetili smo maslinik OPG-a Ramljak iz Čapljine podignut na Ceranskoj visoravni kod Ljubuškog. Među desetak berača su i Marinko i Ilija Jozinović koje je rat iz rodnog Konjica pokrenuo prema jugu Hercegovine.
Nije težak posao, a i lijepo je vrijeme. Berbu olakšava i čist prostor ispod maslina, tako da nema nikakvih smetnji. Radimo u skupinama, berači su složni, svi su zadovoljni, a posao ide
- veli Marinko.
I ja sam rodom iz okolice Konjica, živim u Karlovcu, a u Hercegovinu sam došao zbog berbe maslina. Usput obiđem prijatelje i poznanike, a nešto se i zaradi
- govori Ilija.
Na naše iznenađenje Marinko i Ilija govore nam i kako se na području Konjica na osunčanoj strani uz cestu prema Boračkom jezeru sade masline.
Ima i loze, ljudi pokušavaju, vidjet ćemo hoće li nešto od toga biti
- govore berači maslina Marinko i Ilija.
Ovo je tabla dva, u masliniku gdje prevladava oblica, a zastupljene su i talijanske sorte leccino i pendolino te istarska bjelica i levantinka. U cjelini, urod je izvrstan, po maslini u prosjeku beremo 25 kilograma. U OPG-u Ramljak ovo će biti rekordni urod ne samo u ovom nego i u maslinicima na drugim lokacijama. Prema savjetima agronoma pratili smo vegetaciju, cvatnju, zriobu plodova i sada berbu. Maslinik ima vodu - sustav "kap po kap", tako da su masline ostale u dosta dobroj kondiciji unatoč sušnom ljetu. Zdrave su, nema uboda ni maslinove muhe ni maslinova moljca pa će ulja biti izvrsna
- kaže Robert Jakiša, voditelj maslinika OPG-a Ramljak.
Angažirali smo samo provjerene berače, bolje je manje valjanih berača nego velike skupine koje je teško kontrolirati. Bolje ih platiš i rade. U sastavu OPG-a je i uljara za preradu maslina. S kampanjom prerade krenuli smo 12. listopada. Randmani (postotak ulja) su dobri te, ovisno o vrsti i položaju, kreću se od 10 do 16 posto. Oblica koja ima alternativnu rodnost i istarska bjelica dobro su rodile, levantinka odlično. Šteta što je ta sorta koja je u prvim godinama osjetljiva na niske temperature kod nas malo sađena, ali je po rodnosti izvrsna. Talijanske sorte leccino i pendolino slabije su rodile
- zaključuje Jakiša.
