U Bosni i Hercegovini trenutno postoje 53 organizacije za podjelu besplatnih obroka, pri čemu se 34 objekta nalaze u Federaciji Bosne i Hercegovine, 18 u Republici Srpskoj i jedan objekat u Brčko distriktu, podaci su istraživanja koje je sproveo UNDP.
Naime, od listopada prošle do veljače ove godine UNDP je sproveo prvo ikad mapiranje prostorne raspoređenosti, kapaciteta, broja korisnika i drugih važnih aspekata rada svih pučkih kuhinja u Bosni i Hercegovini, s ciljem razvijanja konkretnih preporuka za pučke politike i tehničke mjere koje doprinose smanjenju gladi u zemlji.
Trenutni broj korisnika u 53 pučke kuhinje u BiH je blizu 18.000. Broj korisnika se u prošloj godini povećao za 500 u odnosu na prethodnu
, navode iz UNDP-a.
Kako ističu, u 2021. godini je došlo do blagog pada broja korisnika u odnosu na 2020. godinu, što se može dovesti u vezu s pandemijom kovid-19.
Najzastupljenije ugrožene kategorije društva među korisnicima pučkih kuhinja su penzioneri, nezaposleni, samohrani roditelji, osobe s poteškoćama u razvoju, te pripadnici romske populacije.
Važno je napomenuti da 70 posto svih kuhinja u Bosni i Hercegovini pruža i druge usluge osim podjele hrane, a zabilježeni su i vrlo dobri primjeri socijalnog poduzetnitva organiziranog oko usluga pučkih kuhinja
, navode oni, dodajući da je zabrinjavajuće da gotovo polovina pučkih kuhinja nema dovoljno financijskih sredstava za nabavu hrane.
Čak 94 posto kuhinja sveukupni nedostatak financijskih sredstava vidi kao najveći izazov s kojim se suočavaju. Manje od polovine pučkih kuhinja može ponuditi svježe voće ili povrće, kao i posebne proizvode za dojenčad i malu djecu (48,08 posto), dok samo mali broj kuhinja (21,15 posto) može ponuditi obroke za korisnike s posebnim prehrambenim potrebama
, navode oni.
Kako navode, prema ovom istraživanju 50 posto organizacija smatra da ne raspolaže dovoljnim sredstvima za rad, opremom i pomagalima potrebnim za obavljanje svojih aktivnosti.
Najčešća oprema koju kuhinje navode kao nedovoljnu su dostavna vozila, rerne i šporeti, frižideri i kuhinjska pomagala. UNDP je odgovorio na osnovne potrebe kuhinja koje su navele nedostatak opreme, te je izvršio nabavku pećnica, hladnjaka, zamrzivača i druge opreme za 19 pučkih kuhinja diljem zemlje
, navode oni.
Inače, Svjetski dan socijalne pravde UN, koji se obilježava 20. veljače svake godine, ima za cilj da skrene pažnju na važnost socijalne zaštite i jednak pristup ekonomskim, političkim i društvenim pravima za sve.
Iako je pravo na hranu jedno od univerzalnih ljudskih prava, u Bosni i Hercegovini ono nije prepoznato kroz zakone o socijalnoj zaštiti, a pučke kuhinje su još osnovni tip pomoći za pružanje besplatnih toplih obroka osobama u potrebi
, navode.
