Stručnjaci s Korzike o uzgoju, otkupu i preradi hercegovačkog smilja

Uspješno je završena posjeta stručnjaka za smilje s Korzike, koju je tijekom prva dva tjedna mjeseca srpnja organizirao projekt USAID/Sweden FARMA II, uz tehničku podršku REDAH-a i Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar.

Umjesto prvobitno planiranih 15, konzultant je u Hercegovini posjetio 24 organizacije koje se bave uzgojem, otkupom i preradom smilja, kako bi im pomogao unaprijediti proizvodne procese i poboljšati kvalitet proizvoda.

Pet najvažnijih zapažanja su:

1. Kapaciteti za preradu smilja su nedostatni
2. Potrebna je edukacija proizvođača
3. Moguća su poboljšanja procesa prerade
4. Poželjno je udruživanje proizvođača
5. Potrebno je dogovoriti novi način formiranja otkupne cijene smilja

Više detalja dostupno je na web stranici USAID/Sweden FARMA II projekta (www.farmabih.ba)

Zbog velikog interesa na terenu, USAID/Sweden FARMA II projekt sljedeću posjetu stručnjaka s Korzike planira već u listopadu, priopćeno je.