"Dolje, na Hvaru, isti broj stabala 135, iste starosti, dao je urod od 150 kg, ovdje sedam i pol tona! Upravo ove godine očekujem urod od četiri tone. Rodom sam izuzetno zadovoljan. Masline puno bolje rađaju u Ljubuškom nego na Hvaru", ističe Jure Miličić, kojeg u Ljubuškom svi znaju kao Juru Šperca. Dok u svom masliniku bere plodove za probnu preradu, s ponosom naglašava da je pionir maslinarstva u Hercegovini.
"Bavio sam se uzgojem puževa, pa sam uzgajao bademe, a onda prije sedam i pol godina odlučio zasaditi masline. Istodobno sam podizao maslinik na rodnom Hvaru, gdje sam naslijedio obiteljsko imanje sa starim maslinama."
Potraga za boljim poslom
Razmišljao sam kad već sadim dolje, zašto ne bih i ovdje? Tako je počelo. Vidjeli ljudi da maslina može, dolazili, pitali i tako su oko Ljubuškoga počeli nicati maslinici", ističe Jure dok s pod težinom uroda povijenih grana bere plodove. Iako se nama čini da je rodilo obilno, Jure tvrdi daje u pitanju "srednji urod".
Ima i svoju teoriju zašto masline bolje rađaju u Ljubuškom nego na Hvaru: "Kad maslina cvijeta koncem svibnja ili početkom lipnja, dolje imamo južni vjetar "pašterac", koji se ovdje i ne osjeća. Zbog toga vjetra na Hvaru masline bolje rađaju na sj evernim dispozicijama i u naseljima zaklonjenim od južine. Uz to ovdje, u Hercegovini, više je padalina, masline su bujnije, krupnije, rodnije...
Međutim, to što su masline dobro rodile, natjeralo je ovo gbodula koji je prije 39 godina u potrazi za poslom došao s Hvara, na novi iskorak. "Urod od četiri tone, koliko ću po mojoj procjeni ubrati ove godine, ozbiljna je količina koja se ne može prevoziti preko granice na preradu u Hvar, pa sam se odlučio na nabavu obiteljske miniuljare. Dok sam godišnje brao 50, 60 kg, mogao sam nekako preko granice, ali četiri tone, to više ne može. Uljaru sam montirao u garaži, pa sad berem daje isprobam."
Investicija u maslinik
Na našu opasku daje to prva uljara u BiH, Jure kaže: "Preradom tuđih maslina ovdje se ne mislim baviti, to bi zahtijevalo veću uljaru i puno veća ulaganja, investiram u maslinik od pet, šest hektara i uljaru na Hvaru."
Ali neću odbiti ljude koji žele preraditi 30-ak, 50, 100 kg maslina za sebe, sa stabala koja su posadili, a do sada nisu ni brali, jer nije bilo prerade. Mislim da će koja litra vlastitog ulja potaknuti ljude na daljnja ulaganja u maslinarstvo, ističe Jure.
"Teško se živjelo. Ni danas se ne treba nadati da se od maslina može dobro živjeti. Maslina ne traži gospodara nego slugu! Ako imaš neki siguran izvor prihoda, pa taman to bila mirovina, onda maslina dobro dođe, u protivnom je muka", kaže Jure.
Masline brati dok su još zelene
Za vrhunsko maslinovo ulje za koje je proteklih godina dobio više priznanja, Jure Miličić ističe da masline treba brati zelene, čim se primijete prve promjene na plodu. Inače, Jurin maslinik je svojim položajem pravo ogledno dobro zahvaljujući činjenici da se nalazi na gradskom području, neposredno uz prometnicu prema Grudama.
